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RicetteLa Cucina Pugliese
Quella
pugliese è una cucina tipicamente mediterranea con predominanza di prodotti
ittici, ortaggi, pane e pasta fatti in casa, latticini e olio extravergine
d’oliva.
Si tratta di una cucina poco elaborata che ha il suo punto di forza nella freschezza e nell’alta qualità dei prodotti locali, esaltati dall’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva.
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